Le Valli si raccontano a cena

16/10 - 20:00
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Un menù degustazione “Io Sono FVG” combinato alle parole di Pietro Cerchiello che darà voce a due brevi monologhi e alle leggende raccolte in queste valli da Fondazione Radio Magica Onlus per Mittelfest.

Le Valli del Natisone e del Torre sono un mondo sospeso, ricco di tradizioni, riti, usanze particolarissimi. In questi angoli incontaminati, dove la natura è a tratti selvaggia, nascono alcuni prodotti gastronomici eccezionali, che sono stati interpretati in ricette uniche.
Io Sono FVG e Mittelfest, nell’ambito di Mittelland, presentano una cena con intrattenimento all’Agriturismo Monte del Re, in cui scoprire queste valli nel menù, che valorizza i prodotti tipici, e nelle storie raccontate dal giovane attore Pietro Cerchiello.
È l’occasione per percorrere i sentieri del gusto e assaggiare le eccellenze del territorio e delle imprese che si impegnano nella sostenibilità ambientale, economica e sociale, che hanno ottenuto il marchio Io Sono Friuli Venezia Giulia.

📖 Menù

  • Antipasto –
    Sformatino alle Erbe Aromatiche con Crema di Montasio e Zafferano, accompagnato dal Fiore d’aglio primitivo BIO
  • Primo –
    Gnocchi ripieni al Formadi Frant con composta di Pere Williams
  • Secondo –
    Coniglio alla Monte del Re con Polenta
    Frico con Polenta
  • Contorni –
    Patate in tecia
    Verzotto saltato con Speck e Aceto di Mela
  • Dolce –
    Gubana bagnata con lo Slivovitz

Tutti i piatti saranno accompagnati dall’Olio Extra Vergine Biologico dell’az.agr. Grinovero di Cividale del Friuli e dai vini dell’Az.Agr. De Claricini.

💛💙 Le aziende Io Sono Friuli Venezia Giulia coinvolte sono:
Agriturismo Monte del Re, frazione Clenia – San Pietro al Natisone
Latteria Sociale di Cividale, Cividale del Friuli
Società Agricola di Platischis, frazione Platischis – Taipana
Gubane Giuditta Teresa, frazione Azzida – San Pietro al Natisone
Azienda Agricola Grinovero, Cividale del Friuli
Fondazione De Claricini, Moimacco
Antico Molino Pussini, frazione Azzida – San Pietro al Natisone

La serata inizia sabato 16 ottobre alle 20.00, all’Agriturismo Monte del Re a Clenia, San Pietro del Natisone.

Il menù degustazione ha il costo di 33€, bevande comprese (vino De Claricini in abbinamento ai piatti).

L’evento è a numero chiuso e la prenotazione è obbligatoria, da effettuare via telefono o email:

0432 1486617
320 8837092
info@agriturismomontedelre.it

Per partecipare all’evento è necessario il Green Pass.

Pietro Cerchiello e Fondazione Radio Magica Onlus